Nyersétel Akadémia

Megnyílt a Nyersétel Akadémia Gitta és csapata szervezésében!

Lénárt Gitta közel 4 éve nyersevő, Magyarországon elsőként kezdett el blogot írni, és ő az egyik legismertebb nyersevő.
Az évek alatt folyamatosan megismerte/megtanulta minden csinját-binját a nyers ételek elkészítésének, mely tudását folyamatosan átadja nekünk. Nemcsak a blogján keresztül, hanem írt 2 könyvet is, először az Élő ételek könyve - lúgosítás természetesen címmel, majd nemrég megjelent az Élő édességek című édességes könyve is. Emellett folyamatosan tart nyersétel kurzusokat, ahol élőben megtapasztalhatjuk, milyen egyszerűen és gyorsan elkészíthetőek ezek az egészséges ételek. Minden hónapban sok szeretettel vár minket a batyusbálokon és klubbokon. Valamint fesztiválokon is találkozhatunk vele, és vidékre is sok helyre hívják előadásokat tartani.
Néhány hónapja Nyerslakomákat is tart, ahol 6 fogásos vacsora vár az érdeklődökre.
Ha valami kérdés felmerül, bármikor a rendelkezésünkre áll.

Nagyon örülök annak, hogy létrehozta a Nyersétel Akadémiát, mert így minden egy helyen fellelhető. Sőt még további újdonságok is várnak ránk a honlapon!
Lássuk, miket kínál az Akadémia:

• Programok: e menűpont alatt mindig az aktuális programokról informálódhatunk. Pl. a batyusbál, nyerslakomák, mosolynap időpontjairól.
• Nyersétel kurzusok: nagyon tetszik a megújult tanfolyamlista, ugyanis 4 kurzus közül lehet választani, van egy a kezdőknek, egy a haladóknak, egy aszalós és egy édességes kurzus. Egy kurzus több tanfolyamból is áll. Ha valaki végigcsinál egy kurzust, oklevelet kap a végén:)
• Webáruház: egy újdonság. Itt mindent meg lehet vásárolni, amire csak szükségünk van a nyers étkezésen belül. Könyveket, alapanyagokat, konyhai felszereléseket, gépeket, stb.
• Ebéd házhozszállítás: hamarosan rendelhető lesz Budapesten belül nyers ételek házhozszállítása. Kízárólag friss alapanyagokból frissen elkészítve.
• Adok-veszek: nagyon tetszik ez a menűpont. Ha valakinek van egy jó állapotban lévő használt gépe, amire már nincs szüksége, akkor az felkerül a honlapra, ezáltal megvásárolható lesz olcsóbban. Így ha valakinek nincs pénze újat venni, olcsóbban hozzájuthat.
• Galéria: az adott programokról készült fotók kerülnek fel ide.

Ezen kívül néhány népszerű recept is olvasható a honlapon. Az Akadémia itt nem áll meg, folyamatosan újulnak, bővülnek a szolgáltatások.

Elérhetőségek:


Az Akadémia Budapest XIII. kerületében a Tátra utca 11 I./1. szám alatt van. Minden nap 11-15 óra között van nyitva.
Honlap: www. nyersetelakademia.hu
Blog: http://nyersetelakademia.blogspot.com/
Facebookon: -ITT-

Sok szeretettel várnak minden kedves érdeklődöt az Akadémián. Én személy szerint szívből ajánlom mindenkinek, aki szeretne megismerkedni a nyers étel világával, hiszen az Akadémián profi csapat áll Gitta mögött. Amint tudok, én is részt veszek a programokon!
Jó böngészést kívánok mindenkinek! Bízom benne, hogy sokan lelik majd örömüket benne, mint ahogy én is:)

Mannatural Life Bar

Egy hétre "hazarepültem" unokatesom esküvője miatt. És ha már itthon vagyok, kihasználtam az alkalmat, és meglátogattam budapest első nyersétel bárját, a Mannatural Ételmanufaktúrát.

Augusztus 1-én 4 fiatalember nyitotta meg a bárt a város központjában, a Hold utcai piacon. Az egyikük Ákos, akit már azóta ismerek, mióta belefolytam a nyers étkezés világába. Ákos csinálta a nyers étel házhozszállítást, egy időben rendeltem is tőle minden héten. Házhozszállítás természetesen most is van. Próbáljátok ki ti is, tényleg nagyon finomakat csinál:)

Amikor megérkeztünk a piacra, nagy embertömeg fogadott minket. Az összes szék foglalt volt a Bár környékén, sőt egy kisebb sor is állt a pultnál. Nagyon megörültünk neki, hiszen ez csodás dolog. A fogyasztók életkorát tekintve pedig igen változatos volt: voltak egészen fiatalok is, de nyugdíjas öreg nénik és bácsik is ették a nyers finomságokat.
 A választék minden nap más és más. Van egy heti menűsor, amiből lehet rendelni a házhozszállításhoz, és a bárban is ugyanezek az ételek vannak az adott napon. Egy-két választékkal kibővítve. Minden nap van leves, 2-3 féle főétel, 2-3 féle desszert, saláták, turmixok. Nagyon tetszik ez az ötlet, vagyis hogy nincs minden nap nagyon sokféle dolog, de így aki minden nap ott eszik, az változatosan tud étkezni.

Én Banános turmixot ittam, és hozzá barackos krémtúrot ettem. Isteni finom volt mind a kettő:)))

A házhozszállításon és az éttermen kívül szeptembertől indulnak "főzőtanfolyamok" is, lehetőség van torta és sütemények rendelésére, valamint novemberben nyílik a Mannatural Cukrászda.

Elérhetőségek:

Bár a Hold utcai piacon található meg, 10-től 15 óráig minden nap.
Honlap: www.mannatural.net
Blog: mannaturaletelmanufaktura.blogspot.com
Facebookon -ITT- és -ITT-.

Folyamatosan fejlődnek, újulnak, és ami a legfontosabb: nagyon nagyon lelkesek. Bármikor öröm lesz ide visszatérni. Öszintén ajánlom mindenkinek, próbáljátok ki Ti is. És ha tetszik, látogassátok őket gyakran:)

Programok augusztusban

Két eseményre szeretném felhívni a figyelmeteket.

XV. Vegetáriánus fesztivál

Helyszín: Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kulturális Központ, volt Pataky Művelődési Központ (1105 Budapest, Szent László tér 7-14.)

Rengeteg program vár azokra, akik kilátogatnak a helyszínre. Lesz vegetáriánus főzőverseny, előadások, kiállítók, ételkostolók, különböző táncbemutatók, stb. Jelen lesz Gitta is, aki többek között a "Hogyan készül?" standnál lesz megtalálható szombaton 11 órától, valamint kerekasztal-beszélgetést fog tartani Szamóca a vegetáriánus eszmeiségről a világvallásokban szombaton 15 órától. Szamóca a keresztény előadó lesz. Várhatóan izgalmas beszélgetést fognak majd hallani a résztvevők.

Bővebb információ a fesztiválról: Egészség-vár Alapítvány honlapján olvasható.

World Raw Food Day

Idén augusztus utolsó vasárnapján, azaz 28-án lesz a Nyersétel nap.
Bővebb információ -ITT- olvasható.

Farm bemutatása

Itt vagyok Angliában, Londontól nem messze a Church Farmon, Stevenage város mellett.

A farm hatalmas. A terület nagy része legelő, ahol birkák, tehenek, pulykák, csirkék, libák, malacok élnek, van egy kisebb fás terület is, és van egy kertészeti rész, ahol termelnek mindenféle zöldséget és gyümölcsöt az ökológiai termesztésnek megfelelően. Én itt a kertészetben dolgozom.

Ilyenkor a fő feladat a szüretelés, növényápolás, ültetés, gyomlálás. Valamint lehet rendelni interneten zöldségdobozokat, amiket minden pénteken szállítanak ki, azokba szedjük meg a zöldségeket. Háromféle méretű doboz közül lehet választani. Nagyon jó dolognak tartom, mert így kb. egy heti zöldségmennyiség jut el frissen egy családhoz. És csakis a legszebb zöldségeket szedjük a dobozokba. Minden héten kerülnek bele új zöldségek, attól függően, hogy éppen minek van idénye.

A farmon van egy ökobolt is, ahol meg lehet vásárolni a frissen szedett zöldségeket, gyümölcsöket, valamint húsokat, tojásokat, de ezeken kívül lehet vásárolni még mindenféle dolgot, pl. öko tisztítószereket, lekvárokat, édességeket, kenyérféléket, stb.

A bolt mellett van egy kávézó, ahol nem csak kávét és teát lehet inni, hanem lehet enni is mindenféle ételt, ami a helyben termelt zöldségekből és húsokból, tojásokból készülnek. Egy napot kell a konyhában is dolgoznom, ilyenkor segítek a szakácsoknak elkészíteni az ételeket. Jófej szakácsok vannak, sokat viccelődünk, nagyon birom őket. És jó látni, hogy egy-egy rendelésnél tényleg azonnal, frissen készítik el az ételeket.

Alapszabály a farmon, hogy csak öko tisztítószerekkel moshatunk, és a tisztálkodásra és takarításra is bio szereket kell használnunk, hogy ne szennyezzük a farmot. Szerintem teljesen logikus.

A társaság nagyon jó, sok fiatal dolgozik itt, akikkel egy nagyon összetartó társaságot alkotunk. Van egy terem, ahova munka után mindig összegyűlünk, beszélgetünk, netezünk, zenélünk. Van egy srác, aki az itteni fesztiválokra biztosítja mindig a zenét, ő szokott zenélni Pubokban is. Van egy hegedűje, amin ő nem tud játszani, én viszont igen, ezért esténként mindig játszunk egy kicsit, ő gitározik, én hegedűlök. Ha már több dalt is el tudunk együtt játszani, a faluban lévő pubban is fel fogunk lépni.

Hogy én, mint nyers vegán miket tudok itt enni, arról majd egy másik bejegyzésben írok.
Addig is üdvözlök mindenkit!

Egy kis reklám

Mindenki figyelmébe szeretném ajánlani öcsémet, Pobori Csabát (fejlécem készítőjét), aki vállal fejlécek, plakátok, szórólapok, logók, névjegykártyák készítését webre és nyomtatásra is kedvező áron. Elérhetősége: honlap, the2pixelators@gmail.com, facebook.com/pixelator (profilkép az alábbi logó)

Nagyon szép munkákat készít. Akinek szüksége van a fent említett dolgok egyikére, őt keressétek meg elkészítésével. Megéri!

Angliába mentem

Úgy alakult az életem, hogy néhány hónapra Angliába jöttem dolgozni egy biofarmra. Amolyan szakmai fejlődés okán. Emiatt a blogra nem kerülnek fel új bejegyzések receptekkel, az azonban elképzelhető, hogy néha egy-egy élménybeszámolóval jövök majd. Meg bemutatom a farmot is sok-sok képpel.

Sajnos Angliában nem lesz lehetőségem nyersen étkezni, viszont vegetáriánus ételeket tudok majd fogyasztani. Majd ha visszatérek, folytatom tovább a nyers ételek fogyasztását, és folytatom a blogírást is.
Rengeteg új ötletem van, amit már nem akartam elkezdeni indulás előtt, viszont szorgalmasan jegyzetelem őket a kis füzetembe.
Amint láthatjátok, megújult nemrégiben a fejléc, amit ezúton is köszönök öcsémnek, aki megtervezte és megvalósította elképzelését. Bár még csak néhány hónapja írom a blogot, biztos feltűnt már nektek, hogy igen sokat változott a blogom arculata. Ez azért van, mert még mindig keresem azt az utat, ami a legjobb számomra a nyers étkezés terén. Bár már egyre világosabban rajzolódik ki előttem, melyik nyersétel irányzatot szeretném/fogom követni visszatérésem után. De erről majd egy másik bejegyzésben írok bővebben.

Addig is szép nyarat kívánok mindenkinek.