Narancsos sütőtökleves

Szerencsére idén termett a kertünkben sütőtök, így tudok magamnak finom ételeket készíteni, természetesen nyersen. Nem gondoltam volna, hogy nyersen mennyivel finomabb a sütőtök:) Ma ebédre levest készítettem egy fél sütőtökből.
A receptet Gitta könyvéből néztem ki. Egy kicsit módosítottam rajta: nem raktam bele avokádot, mert nem volt itthon, helyette útifűmaghéjat tettem bele. Fahéj szintén nem került bele, viszont egy kicsi csíráztatott hajdina igen.

Hozzávaló:
- fél sütőtök felkockázva
- 1 narancs kifacsart leve
- 1 kanál méz
- 1 csipet só
- citromlé ízlés szerint
- kevés útifűmaghéj
- kevés csíráztatott hajdina
- víz

Díszitéshez:
- 1 mandarin
- csíráztatott hajdina

A hozzávalókat összeturmixoltam, majd tányérra öntöttem. Mandarin szeletekkel és csíráztatott hajdinával díszitettem. Ebből a mennyiségből két adag lett: egyiket én ettem meg, másikat apukám.
Nagyon nagyon finom lett! Nem lett annyira krémes, mintha tettem volna bele avokádot is. A mandarin nekem nagyon ízlett hozzá. Apukám imádta!:) Biztosan fogok még ilyet csinálni legközelebb is.