Almás ribizli reggelire

Nálunk most érik a ribizli, úgyhogy ezzel a savanykás gyümölccsel egészült ki a gyümölcsfogyasztásom. Én nagyon szeretem, föleg a fehér fajtát, mert az egy kicsit édesebb. <

Ma tehát ebből készítettem magamnak reggelit. A 811-et szem előtt tartva édesítőszert nem tehetek mellé, ezért úgy gondoltam, almával jól kiegészülne a ribizli. És jól gondoltam. Egy édesebb almát választottam, hogy ne legyen annyira savanykás a reggelim. Az alma két szempontból is megfelel: egyrészt az alma mindenhez megy, másrészt nem az édes gyümölcsök közé tartozik, ami miatt nem ehetném a savanykás ribizli mellett.

Hozzávaló:
- 200 g vegyes ribizli
- 1 alma
- néhány levél citromfű

A ribizlit megtisztitjuk, megmossuk és összeturmixoljuk. Az almát felkockázzuk, és egy tálba tesszük. Én most a citromfüvet kézzel tépdestem kisebb darabokra, majd az almával összekevertem. Végül ráöntjük a ribizlit az almára, és jó alaposan összekeverjük.

Tipp:
- engem nem zavar a ribizli magja, de akit igen, az nyugodtan paszírozza át egy szűrőn turmixolás után.

Frissitő hatású, laktatós nyári reggeli. Ajánlom figyelmébe mindenkinek, aki szereti a savanykásabb ízeket.

Reggeli pillanatképek a kertből

Újabb képeket szeretnék megosztani veletek a kertünkről, amiket reggel fotóztam. Szépen fejlődik minden növény, nem győzök gyönyörködni bennük. Hétvégén nem voltam itthon, amikor hazaértem, elcsodálkoztam, mennyit fejlődtek a növények:)

Nemsokára pirosodni fog a paradicsom:

Petrezselyem és zeller:

Már van sok virág és néhány pici cukkini is:

Spenót:

Csicsóka:

Fűszernövények, mint bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, citromfű

Ribizli már megérett, lehet fogyasztani:

Még mindig gyönyörűen virágzik a kedvenc levendulám:

Cseresznye smoothie

Jól el vagyunk látva cseresznyével, ugyanis a szomszédtól és unokatesoméktól is kapjuk a rengeteg friss vegyszermentes cseresznyét. Úgyhogy minden nap ez a reggelim: egy jó nagy marék friss cseresznye. Ezenkívül eszek még a nap folyamán almát, epret, néha banánt is. És rengeteg vizet iszom.
A cseresznyét nem is érdemes máshogy enni, csak úgy magában, jól megmosva:

Ma arra gondoltam reggel, mi lenne, ha a cseresznyét összeturmixolnám vizzel? Így még sosem próbáltam, hátha ízlene így is.

Hozzávalók:
- 500 g cseresznye, kimagozva 450 g
- egy kisebb fej saláta
- 4 dl víz

A cseresznyét megmostam, kimagoztam. A salátát is jó alaposan megmostam, majd a vízzel együtt jól összeturmixoltam. És már készen is van. Elkészítési idő: kb. 20-25 perc a magozás miatt.

Tipp:
- hamar megbarnul a turmix, ezért érdemes azonnal elfogyasztani
- a víz mennyisége függ attól, mennyire szeretnénk hígra vagy sűrűre az italt
- lehet hidegen is inni, aki úgy jobban szereti. Amikor elkészült, tegyük a hütőbe, aztán amikor már kellően hideg, vegyük ki és igyuk meg:)

Saláta azért került bele, mert egyrészt ételpárosítás szempontjából megfelel, másrészt nagyon egészséges így együtt, harmadrészt pedig még mindig kevés zöldet eszem, így valamelyest tudom pótolni a hiányt. Én nem éreztem ki belőle a zöldet, szóval nyugodtan tegyen bele mindenki.

Nekem nagyon ízlik így is a cseresznye, bár a színe lehet egy kicsit visszataszító. Egy hátránya van: a magozással sok idő elmegy.

Kapros borsóleves

Megjutalmaztam magam ezzel az igazán egyszerű és finom levessel. A hétvégén elkezdtem kiszedni a borsót, mert már igencsak beérett, és nálunk a homokban ezt a hőséget nagyon nem szeretik a növények. A nagy munka közben jött ez a recept, melyet ebédre készítettem el magamnak.

A borsót akkor szeretem a legjobban, mikor kimegyek a kertbe, és csak úgy csipegetem:)
Bátorkodom javasolni, hogy mindenki egye csak magában a friss, zsenge borsót úgy, mintha mondjuk az epret enné. Hiszen így a legfinomabb.

De ha ennél többre vágyunk, akkor ajánlom mindenki figyelmébe a következő receptet, (mely nem illik bele a 811-be, most úgy gondoltam, a nagy munka közben megérdemlem. És amúgy is rengeteget eszem csak úgy magában.)

Hozzávaló:
- 200 g + 50 g friss borsó
- kis szelet avokádó
- kis csokor kapor a kertből
- tk. só
- víz

A 200 g borsót az avokádóval és a sóval annyi vízzel turmixoltam össze, hogy a kívánt sűrűséget elérjem. Ez kb. annyi víz volt, hogy ellepje a borsót. Egy tálba öntöttem. Az 50 g borsót beletettem, és a felaprított kaporral megszórtam. Azonnal fogyasztható. Elkészítési idő: kb. 5 perc.

A só tulajdonképpen nem is kell bele. De ha valaki szereti, akkor tegyen bele nyugodtan, sőt meg is lehet borsozni. Az avokádó csak azért került bele, hogy krémesebb levest kapjak.
Érdekes, idáig nem tartozott a kedvenc fűszerem közé a kapor, mert a tökfőzelék jut róla eszembe, (amit sikerült olyan szinten megutálnom, hogy már ránézni sem bírók...) Még a nyers tökfőzeléket nem próbáltam ki, talán majd egyszer. Viszont így borsóval igen jó párost alkot a kapor, tényleg érdemes kipróbálni.

Amikor kigondoltam a receptet, még olivaolaj is került bele. De aztán amikor eljutottam a leves elkészítéséhez, teljesen kimet a fejemből az olivaolaj. És örülök ennek, mert nekem egyáltalán nem hiányzott bele. Szóval aki úgy gondolja, tehet bele olivaolajat is. (Sőt ha egy fözőműsorban kéne elkészítenem, a tetejét is meglocsolnám vele díszitésként, ahogy szoktam látni a műsorokban...)

Friss, egészséges és tápláló, mely csupán néhány összetevőből áll. Ajánlom kipróbálásra.

Gyümölcsözik a kert

Az a rengeteg borsó, amit ültettünk, már néhány napja beérett, így a hétvége elég nagy része azzal telt el, hogy kiszedtem a földből, leszedtem a terméseket, esténként pedig megpucoltam, hogy a mélyhűtőbe el tudjuk tenni. Annyi borsó terem nálunk, hogy a következő tavaszig kitart.

Még a földben

A borsó helyére paprika palánta került:

A meggy néhány nap múlva beérik. Még kicsi a fa, ezért csak pár szem meggy lesz az idén:(

A feketeszeder is szépen érik:

Már pirosodnak és sárgulnak ribizkebokrok:

A cukkini és a tök is szépen fejlődik. Nemsokára virágozni fognak.

Zöldbab

Kinyílt az imádott levendulám:)

És végül unokatesoméktól kaptunk egy nagy kosár friss finom cseresznyét:) Ma egy tányérnyi volt a reggelim. Recept csupán ennyi: a gyümölcsöket jó alaposan mossuk meg, majd kényelmesen elhelyezkedve fogyasszuk el úgy, hogy minden egyes gyümölcs zamatát élvezzük ki...:) IMÁDOM a cseresznyét! Vagy már említettem?:)

Potluck Pilisszentivánon

Eddigi potluck beszámolóimból biztos kiderült mindenki számára, mennyire lelkes résztvevője vagyok ezeknek az összejöveteleknek. Ilyenkor személyesen találkozhatok Veletek, jókat beszélgetünk, finomabbnál finomabb ételeket kóstolhatunk meg. Én személy szerint mindig feltöltődöm plusz energiákkal.

Elhatároztuk Szamócával, hogy a júniusi potluckot mi szervezzük meg. Ebben a hónapban kívételesen nem Budapest ad helyszínt a batyusbálnak, hanem Budapest mellett Pilisszentiván község, ahol élünk. Csodás környezetben,  jó idő esetén a kertben friss, szabad levegőn tartjuk meg a potluckot.

MEGHÍVÓ

Szeretettel meghívunk minden kedves érdeklődök a június 26-i batyusbálra!

Készítette: Pobori Csaba

Időpont: 2011. június 26. vasárnap, 15 órától

Helyszín: Pilisszentiváni plébánia 

Cím: 2084 Pilisszentiván, Szabadság út 89.

Megközelítés: 

- autóval parkolási lehetőség van. A főúton haladva amikor meglátjuk a községházát, az általános iskolát és a templomot egymás mellett, ott tudunk parkolni a főút mellett, vagy pedig a belső úton. A potluck helyszíne a plébánia épületében lesz, ami a templom mellett van. A templom és a plébánia között van egy kis út, ott kell feljönnünk a plébánia oldalához, ahol bejutunk a terembe.

- volánbusszal: Árpád hídi végállomásról indul a 830-as jelölésű busz, amivel Pilisszentivánon a Községháza nevű megállóban kell leszállnunk. 

Jelentkezés: nálam a pobori.zsofia@gmail.com email címen, vagy Szamócánál a vargane.s.timea@gmail.com email címen.

Belépő: 500 Ft + egy tál nyers étel.

Potluck szabályairól ezen a linken olvashatsz.

Egy korábbi potluckról készült kép kedvcsinálónak:

Szamócával sok szeretettel várunk minden kedves érdeklődöt!