Hozzávaló:
- 2 alma
- 1 rebarbara nyél
- 1 tk. psyllium husk
- szerecsendió
A rebarbarát megtisztítottam, meghámoztam, majd a nyél egyik felét beletettem a turmixba, a másik felét pedig felkockáztam. Az almákat megmostam, majd az egyik ment a turmixba, másikat pedig felkockáztam. A turmixba ment még a psyllium husk és egy kis reszelt szerecsendió is. Nagyon kevés vízzel krémesre turmixoltam a hozzávalókat. Majd egy tálba öntöttem, és a felkockázott darabokkal összekevertem.
Nekem ez a variáció sokkal jobban ízlik, mint a narancsos. Lehet azért, mert ebbe kevesebb rebarbara került, ezáltal nem volt olyan kesernyés. Édesítőszert sem kellett ebbe beletennem, pont így volt jó, ahogy.
Megjegyzés:
- a rebarbarában található savak (almasav, citromsav, oxálsav) miatt egyáltalán nem barnult meg az alma. (Potluck előtt 4 órával készítettem el, semmi jele nem volt a barnulásnak a helyszínen). Ez új volt számomra, én is nagyot néztem:) (ha citromot teszek az almához, nekem akkor egy kicsit meg szokott barnulni...)
- szerecsendió helyett lehet használni más fűszert is (gyömbér, fahéj, kardamon)
- psyllium husk azért jó bele, mert ettől kocsonyás lesz az étel, így jobban hasonlít a "puding" állaghoz. Érdemes egy kicsit várni a fogyasztásával, hogy jobban összeérjenek az ízek.
Érdemes kipróbálni!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése