Kiwis csoki

Ma reggel gyönyörű hófehér tájra ébredtem, azt hiszem nem kell mondanom, hogy mennyire boldoggá tett:) (Jó tudom sokan már máshova kivánják a havat és a hideget, viszont én meg nyáron bolondulok meg, mert nagyon nem bírom a meleget).
Különös érzések kavaroknak bennem mostanában a nyers ételekkel kapcsolatban. Erről mindenképpen írok egy bejegyzést valamelyik nap. Most inkább jöjjön egy recept:)

Belelkesültem csokikészítés terén, most kiwis krémmel készítettem el:)

Hozzávaló:
Csokihoz:
- kakaóvaj
- kesudió
- kókuszolaj
- méz
- karobpor

Kiwis krémhez:
- 1 kiwi
- kis szelet avokádó
- citromlé
- kevés psyllium husk
- kókuszolaj

Csokihoz a kakaóvajat és a kókuszolajat megolvasztottam. Majd a többi hozzávalóval együtt jól összekevertem. Sikerült végre beszereznem formákat, ehhez a csokihoz a kockásat választottam. A forma aljára önöttem egy kis csokit. Majd rövid időre betettem a mélyhűtőbe, hogy egy kicsit megdermedjen.

A kiwis krémhez a hozzávalókat jól összeturmixoltam, majd mivel elfelejtettem a magos részt kivágni a kiwiből, egy szűrőn átpaszíroztam a krémet, hogy ne legyen benne mag, mert attól kesernyés lett az íze. A megdermedt csoki tetejére öntöttem a krémet, majd vissza a mélyhűtőbe, hogy a krém is egy kicsit megszilárduljon.

Végül, amikor a krém is szilárd volt, ráöntöttem a többi csokit, így értem el azt, hogy két csokis réteg között a kiwis réteg legyen. Vissza tettem megint a mélyhűtőbe, hogy ez a csokiréteg is megszilárduljon.

Ahogy elkészült, már el is fogyott:) Fogok még kisérletezni különböző krémekkel, megéri, mert sokkal finomabb a nyers csoki, mint a boltban kaphatóak bármelyike. A fáradságot mindenképpen megéri:)